[main]
name=Амурская область :: Приказ 1009 от 25.12.2024
date_cr=21.03.2025
time_cr=10:36
sr=Система расчетов для общественного питания
Major=5
Minor=9
Revision=2
S=1741
type=fz
version=2
prodscount=35

[norm]
Код=7
Имя=Амурская область :: Приказ 1009 от 25.12.2024
Белки=85
ЖБ=40
Жир=70
Моно=300
ЭЦ=2170

[prods]
Group_Name_1=*Хлеб (ржаной, ржано-пшеничный, пшеничный), хлебобулочные изделия
Code_Prods_1=20,25,21,22,23,24,25,26,27
Norm_Prods_1=300
Group_Name_2=*Крахмал картофельный
Code_Prods_2=38
Norm_Prods_2=3
Group_Name_3=*Макаронные изделия
Code_Prods_3=17,18,19
Norm_Prods_3=20
Group_Name_4=*Крупы и бобовые
Code_Prods_4=1,2,3,8,9,10,11,12,13,14,15,16
Norm_Prods_4=80
Group_Name_5=*Картофель (с учетом отходов и потери при холодной обработке, процент)
Code_Prods_5=98,99
Norm_Prods_5=250
Group_Name_6=*Овощи свежие (свекла, морковь, капуста белокочанная, лук репчатый, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, капуста брокколи, тыква, фасоль зеленая стручковая, и др.), зелень
Code_Prods_6=102,103,115,96,101,104,118,95,92,105,106,97,493,127,290,100,119,107
Norm_Prods_6=354,8
Group_Name_7=*Овощи соленые, маринованные (капуста, огурцы, помидоры и др.), консервированные (горошек зеленый, фасоль, кукуруза и др.)
Code_Prods_7=155,156,248,249,250,290
Norm_Prods_7=39,7
Group_Name_8=*Фрукты, ягоды свежие
Code_Prods_8=125,126,128,129,130,131,132,133,134,135,136,137,138,139,140,141,142,143,144,145,146,147,148,149,150,151,272
Norm_Prods_8=150
Group_Name_9=*Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь), шиповник
Code_Prods_9=152,262,263,264,265
Norm_Prods_9=20
Group_Name_10=*Соки фруктовые, овощные
Code_Prods_10=373,374,375,376,377,378
Norm_Prods_10=100
Group_Name_11=*Мясо 1-й, 2-й категории, субпродукты (печень, язык, сердце)
Code_Prods_11=160,161,162,163,164,165,166,167,168,169,170,171,172,173,174,175,176,177,178,179,180,181,182,183,184,185,186
Norm_Prods_11=90
Group_Name_12=Птица, субпродукты (печень, сердце)
Code_Prods_12=207,209
Norm_Prods_12=40
Group_Name_13=*Колбаса вареная, сосиски, сардельки
Code_Prods_13=322,323,324,325,326,327,328,329,330,187,188,189,190,191,192,193,194,195,196,197,198,199
Norm_Prods_13=25
Group_Name_14=*Рыба, рыбопродукты
Code_Prods_14=283,293,313,314,315,332,333,219,217,218,220,221,222,223,224,225,226,227,234
Norm_Prods_14=36
Group_Name_15=*Творог
Code_Prods_15=60,61,65
Norm_Prods_15=40
Group_Name_16=*Мука пшеничная
Code_Prods_16=4,5,6
Norm_Prods_16=25
Group_Name_17=*Сыр
Code_Prods_17=72,73,74,75,76
Norm_Prods_17=16
Group_Name_18=*Яйцо
Code_Prods_18=319,212,213,214,215,216
Norm_Prods_18=20
Group_Name_19=*Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин)
Code_Prods_19=63,64,37
Norm_Prods_19=200
Group_Name_20=*Молоко
Code_Prods_20=47,48,49,50
Norm_Prods_20=200
Group_Name_21=*Масло сливочное
Code_Prods_21=68,70
Norm_Prods_21=20
Group_Name_22=*Масло растительное
Code_Prods_22=83,84,85
Norm_Prods_22=20
Group_Name_23=*Маргарин (для выпечки)
Code_Prods_23=86,87
Norm_Prods_23=3
Group_Name_24=*Сметана
Code_Prods_24=415,54,55,56,57,58
Norm_Prods_24=10
Group_Name_25=*Майонез
Code_Prods_25=90,91
Norm_Prods_25=5
Group_Name_26=*Сахар, варенье, печенье, кондитерские изделия
Code_Prods_26=32,33,34,35,36,267,268,269,270
Norm_Prods_26=65
Group_Name_27=*Чай
Code_Prods_27=157
Norm_Prods_27=2
Group_Name_28=*Кофе, какао
Code_Prods_28=158,159,46
Norm_Prods_28=1,4
Group_Name_29=*Уксус 3 %
Code_Prods_29=284,286
Norm_Prods_29=2
Group_Name_30=*Дрожжи прессованные
Code_Prods_30=28
Norm_Prods_30=0,5
Group_Name_31=*Соль
Code_Prods_31=29
Norm_Prods_31=8
Group_Name_32=*Специи
Code_Prods_32=287,288
Norm_Prods_32=1
Group_Name_33=*Томат-паста, томат-пюре
Code_Prods_33=251,252
Norm_Prods_33=3
Group_Name_34=*Смесь белковая композитная сухая<*>
Code_Prods_34=559
Norm_Prods_34=27
Group_Name_35=*Витаминно-минеральные комплексы (процент от физиологической нормы)
Code_Prods_35=486,487,488,575,576,577
Norm_Prods_35=50